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视频监控的应用场合非常广泛，几乎渗透到各个领域和场景，包括但不限于以下一些例子：
1、公共安全领域：视频监控在公共安全领域的应用最为广泛，街道、社区、学校、医院、商场等公共场所都会安装视频监控设备，用于防范和打击犯罪行为，保障公共安全。
2、交通管理：交通监控也是视频监控的一个重要应用领域，交通路口、高速公路等地方都会安装视频监控设备，用于交通流量统计、车辆监控、违章抓拍等。
3、企业管理：企业可以利用视频监控进行生产流程监控、员工管理、仓库管理等，生产线上的视频监控可以确保生产过程的顺利进行，员工管理可以防止员工的不规范行为等。
4、金融行业：金融行业也是视频监控的重要应用领域之一，银行、证券等金融机构利用视频监控进行安全监控和客户服务质量评估等。
5、医疗护理行业：医院和养老院等机构利用视频监控进行病人看护、医护人员行为监控等。
6、家庭安防：随着智能家居的发展，越来越多的家庭开始安装视频监控设备，用于家庭安全监控和婴儿看护等。
至于视频监控设备，种类很多，常见的有闭路电视监控系统（CCTV）、网络摄像头（IP camera）、红外摄像头、高速球机等，这些设备可以根据不同的应用场合和需求进行选择，闭路电视监控系统适用于大型公共场所的监控，网络摄像头则适用于远程监控和家庭安防等。
视频监控的应用场合非常广泛，几乎无处不在，而视频监控设备的种类和选择则取决于具体的应用需求和场景。